A table, le patron, chef de cuisine,
vous propose plusieurs menus et une carte composée de recettes classiques et régionales qu’il a adaptées à sa manière.
Amateur de vin, il vous propose également sa carte riche en références. Le tout servi dans l’une des trois salles de restaurant (capacité d’accueil 120 couverts), où de belles poutres accordent un caractère certain.
Mais qui est ce chef qui met du bonheur dans vos assiettes ?
Robert MICHEL aime son métier et sait vous en faire profiter.
Membre de la confrérie des Fins Gousiers d’Anjou, ainsi que la Marmite d’Or (ancienne Compagnie Royale des Officiers de Bouche), c’est un chef formé dès l’apprentissage aux “Trois Gros***” à Roanne.
Son savoir faire et sa motivation l’ont conduit à “la Tour d’Argent**” puis chez “Lucas Carton***”.
Épris de soleil, il s’arrête à “l’Hostellerie Château Fines Roches****” à Châteauneuf-du-pape puis s’installe à Manosque.
Maintenant, il dirige “l’Hostellerie du Lion d’Or**”.En date du 31 Mai 2013 le chef a obtenu le titre de Maître Restaurateur.
Avec un tel parcours, inutile de préciser que la cuisine est sa passion et les vins de la Loire, sa délectation. Le port de la barbe et sa qualité professionnelle lui valent le surnom de “Jésus des Trois Gros”.
Horaires
Ouvert du mercredi 9h au dimanche 17h
Service du midi de 12h00 à 13h15
Service du soir de 19h45 à 21h00
DERNIERE COMMANDE EN CUISINE A 21H15 IMPERATIVEMENT
Fermé le dimanche soir , le lundi toute la journée ainsi que le mardi toute la journée
Changement pour le repos hebdomadaire a compter du 1er octobre 2024
L’hôtel et le restaurant seront fermées le dimanche soir ,le lundi toute la journée ainsi que le mardi toute la journée
Après un repos bien mérité le restaurant reprend du service avec ses nouveaux menus
Nous informons notre clientèle que les services du soir sont de
19h45 à 21h00 Dernière commande en cuisine a 21h15 impérativement
Les réservations pour le restaurant par téléphone uniquement
au 04 70 06 00 35
Aucune réservation par internet
La direction
Nous sommes heureux de vous présentez nos Menus de fêtes
Notre carte
Les entrées
Persillé de ris veau et volaille fermière à la Bourguignonne 20€
Terrine de foie gras maison et ses condiments 28€
Asperges vertes crème aux morilles et oeuf poché 20€
Les Viandes
Filet de boeuf charolais Robert Michel 35€
Escalopes de foie gras chaud aux fruits de saison 33€
Pigeon rôti Périgourdine 45€
Demi-pigeon rôti Périgourdine 30€
Poissons suivant l’arrivage
Poisson suivant l’humeur du chef 22€
Nage de Homard et Gambas aux petits légumes 32€
Sole meunière 28 à 35 €
Poêlées de noix de St Jacques crème moutarde safranée 30€
Nos menus
Menu du Lion d’Or
Entrée, plat, fromage, dessert 60€
Nos amuses- bouches
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Persillé de ris de veau et volaille fermière à la Bourguignonne et ses condiments
ou
Asperges vertes crème de morilles et oeuf poché
ou
Cassolette d’escargots crème d’ail doux
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Poisson suivant l’humeur du chef
ou
Pièce de boeuf charolaise beurre rouge
ou
Suprême de pintadeau en croûte de pignons,jus à la liqueur de noisette
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Plateau de fromages d’Auvergne et d’ailleurs
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Dessert à choisir dans la carte
Le Menu jardin et la formule express ne sont pas servis le dimanche et jour de fêtes à déjeuner
Formule express 25€ (entrée plat ou plat dessert à choisir dans le menu jardin)
Menu du jardin 36€
Petites patiences
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Salade au sot l’y laisse de volailles poêlés et oeufs de caille,jus au vinaigre de framboise
ou
Terrine de volaille maraîchère et ses condiments
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Pièce du boucher beurre rouge
ou
Poisson suivant le marché
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Assiette de fromages d’Auvergne ou faisselle de fromage blanc
ou
Dessert du jour
Menu du Lampier 48€
Petites patiences
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Persillé de vris de veau et volaille fermière à la Bourguignonne et ses condiments
ou
Salade au sot l’y laisse de volaille et oeufs de caille,jus au vinaigre de framboise
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Poisson suivant l’humeur du chef
ou
Suprême de pintadeau en croûte de pignons,sauce crémeuse à la liqueur de noisette
ou
Pièce de boeuf beurre rouge
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Assiette de fromages de nos régions ou fromage blanc
ou assortiment de mini desserts
Menu Enfant
Entrée, plat, dessert 20€ ou plat, dessert 15€
Entrée à choisir dans les menus
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Pièce de boeuf charolaise et son jus
ou
Poisson suivant le marché
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Fromage blanc ou dessert du jour ou coupe de glace
Nos Fournisseurs Locaux
Domaine de Limagne ( Foie gras de canard)
Limagne légume
Le Domaine de la Vauvre (Jambon cru et viande séché)
Fromagerie de Beaupetit (Fromage de chèvre)
Sicaba ( viandes)
Safran de l’allier
L’établissement se met à votre disposition (sur réservation) pour tous vos repas de famille, mariages, baptêmes, anniversaires.
Egalement pour les associations, comités d’entreprise, arbres de Noël …
